En el artículo de esta semana, quiero aportar algunas ideas saludables para el día de Sant Valentín.

Durante el día de los enamorados, podemos encontrar en pastelerias mil propuestas diferentes de postres y pasteles excesivamente azucarados, altos en calorías y vacíos en nutrientes.

Aunque “por un día no pasa nada”, prefiero aportar algunas ideas más sanas. De este modo, podrás disfrutar de un Sant Valentín más saludable.

Espero que te gusten;)

 

1.Macedonia roja

¿Qué te parece preparar como postre una macedonia con frutas rojas?

Es un postre 100% saludable y nutritivo con un toque más romántico gracias al color rojo de las fresas y frambuesas.

Esta macedonia contiene: Fresas, frambuesas, arándanos y moras.

Es una bomba de vitaminas y antioxidantes.

¡Y súper fácil de preparar!

 

2) Fresas con chocolate crujiente

Esta opción es deliciosa y mucho más saludable que cualquier postre que puedas encontrar en una pastelería.

Se trata de bañar fresas con chocolate derretido.

Te recomiendo que el chocolate sea negro, con un mínimo de cacao del 85%. El cacao es un súper alimento con alto contenido en polifenoles (antioxidantes).

La preparación es muy sencilla. Unas horas antes de consumir este postre, debes derretir el chocolate, bañar las fresas y conservarlas en la nevera. De este modo, a la hora del postre, el chocolate ya estará crujiente.

3) Fondue de chocolate con fruta

Esta opción es parecida a la anterior. La diferencia es que en este caso el chocolate debe fundirse en el momento antes de consumirlo.

Puedes utilizar diferentes frutas: fresas, frambuesas, plátano, kiwi…

No hace falta tener una fuente para hacer la fondue, simplemente puedes derretir chocolate y verterlo por encima de las frutas o poner el chocolate derretido en un bol y bañar las frutas al gusto.

Para mí, es uno de los mejores postres 😉

4) Púding de chía con frambuesas

La última idea es más elaborada y es una opción distinta a las anteriores, aunque también hay frutas

Ingredientes: (para 2 personas – 2 vasos)

  • 2 vasos de leche de coco
  • 4 cucharadas soperas de chía
  • 2 cucharadas pequeñas de cacao puro
  • Un puñado de frambuesas
  • Un puñado de fresas
  • Coco rallado (opcional)
  • Chocolate negro rallado (opcional)

Preparación:

  1. En cada vaso de cristal, poner dos  cucharadas soperas de semillas de chía
  2. Incorporar leche de coco en cada vaso y mezclar con las semillas.
  3. Conservar en la nevera durante 2 – 3 horas.
  4. En el momento antes de consumir, incorporar frambuesas y fresas al gusto.
  5. Puedes añadir coco rallado o chocolate negro rallado. (opcional)

A continuación, puedes ver las imágenes de los postres:

¡Espero que estas ideas te hayan gustado y las pongas en práctica!

Disfruta de estos deliciosos y saludables postres con tu pareja, familia o amigos.

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¡Feliz San Valentín!

Irene

¡Cuida tu salud digestiva y gana vitalidad!

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