¡Colorea tus platos y gana salud!
Desde que empieza el calor en primavera y durante todo el verano, uno de los platos que más me apetecen son las ensaladas ya que tienen un efecto muy refrescante.
Los vegetales crudos nos aportan gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, y por lo tanto, son ideales para combatir el calor, protegernos del sol y los radicales libres del ambiente.
Normalmente, en verano, mi comida consiste en una ensalada muy completa como plato único. Por este motivo, la mayoría de las ensaladas que te presento en este post contienen legumbre o algún cereal. Es una buena alternativa para reducir o evitar el consumo de carne.
Espero darte ideas para introducir en tus comidas diarias.
Ensalada 1:
- Espinacas
- Tomate
- Zanahoria
- Almendras
- 1 huevo duro.
Ensalada 2:
- Lechuga
- Tomate
- Aguacate
- Lentejas
Ensalada 3:
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Patata
- Garbanzos
- Germinados
Ensalada 4:
- Lentejas
- Tomate
- Cebolla
- Pimiento
- Rábanos
- Germinados.
Ensalada 5:
- Lechuga
- Tomate
- Aguacate
- Rábanos
- Judías blancas
- Olivas
- Germinados.
Ensalada 6:
- Lechuga
- Cebolla
- Tomate
- Aguacate
- Apio
- Arroz
- Uvas pasas
Ensalada 7:
- Lechuga
- Rúcula
- Tomate
- Maíz
- Cebolla
- Olivas.
Ensalada 8:
- Rúcula
- Tomate
- Cebolla
- Rábanos
- Aguacate.
Ensalada 9:
- Espaguetis de calabacín
- Tomates cherri
- champiñones
- Albahaca fresca
- Ajo picado
Ensalada 10:
- Quinoa
- Canónigos
- Tomate
- Pepino
- Cebolla
- Pimiento verde
- Albahaca fresca
¿Qué te parecen estas ensaladas? ¿Te animas a probarlas?
Si quieres más ideas de platos saludables, puedes seguirme a Instagram donde publico mis comidas diarias.
Un abrazo, y ¡hasta pronto!
Irene.
Saludos Irene desde Ecuador. Millón Gracias por estas deliciosas y nutritivas ensaladas y que DIOS TE SIGA DANDO SALUD Y SABIDURÍA.