¡Colorea tus platos y gana salud!

 

Desde que empieza el calor en primavera y durante todo el verano, uno de los platos que más me apetecen son las ensaladas ya que tienen un efecto muy refrescante.

Los vegetales crudos nos aportan gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, y por lo tanto, son ideales para combatir el calor, protegernos del sol y los radicales libres del ambiente. 

Normalmente, en verano, mi comida consiste en una ensalada muy completa como plato único. Por este motivo, la mayoría de las ensaladas que te presento en este post contienen legumbre o algún cereal. Es una buena alternativa para reducir o evitar el consumo de carne.

Espero darte ideas para introducir en tus comidas diarias.

 

Ensalada 1:

  • Espinacas
  • Tomate
  • Zanahoria
  • Almendras
  • 1 huevo duro.

 

 

 

 

Ensalada 2:

  • Lechuga
  • Tomate
  • Aguacate
  • Lentejas

 

 

 

Ensalada 3:

  • Lechuga
  • Tomate
  • Cebolla
  • Patata
  • Garbanzos
  • Germinados

 

 

Ensalada 4:

  • Lentejas
  • Tomate
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Rábanos
  • Germinados.

 

 

Ensalada 5:

  • Lechuga
  • Tomate
  • Aguacate
  • Rábanos
  • Judías blancas
  • Olivas
  • Germinados.

 

 

 

 Ensalada 6:

  • Lechuga
  • Cebolla
  • Tomate
  • Aguacate
  • Apio
  • Arroz
  • Uvas pasas

 

 

Ensalada 7:

  • Lechuga
  • Rúcula
  • Tomate
  • Maíz
  • Cebolla
  • Olivas.

 

 

 

 

 Ensalada 8:

  • Rúcula
  • Tomate
  • Cebolla
  • Rábanos
  • Aguacate.

 

 

 

 

 Ensalada 9:

  • Espaguetis de calabacín
  • Tomates cherri
  • champiñones
  • Albahaca fresca
  • Ajo picado

 

 

 

 Ensalada 10:

  • Quinoa
  • Canónigos
  • Tomate
  • Pepino
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Albahaca fresca

 

¿Qué te parecen estas ensaladas? ¿Te animas a probarlas?

Si quieres más ideas de platos saludables, puedes seguirme a  Instagram donde publico mis comidas diarias.

Un abrazo, y ¡hasta pronto!

Irene.

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